世界中には食文化の違いでびっくりするような生き物を食べている地域があります。韓国は犬肉食の文化がありました。…
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行事食
【三伏】「庚の日」には新大久保が盛り上がる
日本には４つの季節があります。春夏秋冬の季節の変わり目には「土用」があります。季節の変わり目は不安定になりやすく体調…
【蛸】半夏生蛸は地に這いつくばり、体を労る
半夏生に蛸を食べる習慣は現代にも受け継がれ、スーパーにも蛸が並びます。この日までに田植えを終えようと…
三角形に祈りを込める
六月の旧暦の呼び名を水無月といいますが、夏越の大祓の日には 是非、和菓子の水無月もいただきたい！…
【日本の行事食】ひなあられ と 菱餅
【日本の行事食】ひなあられ と 菱餅 季節の節目の五節句にはその季節の旬の植物を食べて邪気を払ってきました。３月３日は「上巳の節句」…
【山椒】酉の市には切山椒
・酉の市といえば・・・✨切山椒✨関東出身じゃない私には、大人になって出会った新しい味🎶…
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